recette - "Les petits bonheurs de Miss T"

5 mars 2014

Pour l'heure du thé

Quoi de plus triste qu'une tasse de thé sans un petit gâteau... Pour éviter cela, je vous livre la recette des gâteaux aux flocons d'avoine, raisins secs et noisettes confectionnés le WE dernier pour accompagner nos "tea-time": Pour une bonne vingtaine...

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6 janvier 2014

Douceur d'hiver

Envie d'une douceur fruitée qui évoque l'hiver? J'ai ce qu'il vous faut :o) Mettre dans une casserole après les avoir coupés en morceaux des pruneaux dénoyautés, abricots secs, figues sèches, dattes et des raisins de Corinthe: Vous pouvez aussi ajouter...

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11 août 2013

Bonheur été * 8

Fabriquer de l'huile d'olive parfumée au basilic.... Pour cela, il vous faut quelques belles feuilles de basilic lavées et séchées: Les glisser dans un flacon en verre: Remplir le flacon avec l'huile d'olive de votre choix: Boucher le flacon, le placer...

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14 juillet 2013

Bonheur d'été*4

Se régaler d'un clafoutis aux cerises: La recette de base: CLIC! Pour découvrir les Bonheurs d'Eté des autres participantes et de l'initiatrice: CLIC! Bon dimanche à toutes.

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Tags: dégustation, recette

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11 juillet 2013

Le thé est servi!

Puisque l'une d'entre vous me l'a réclamée, voici la façon dont je prépare le thé à la menthe: Ingrédients: Thé vert chinois "Gun Powder" qui doit son nom à ses feuilles roulées en billes et qui est traditionnellement utilisé pour la préparation du thé...

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18 mai 2013

Carrot cake

Rien de tel pour se croire à New York ou à Londres que de savourer une part de carrot cake: A défaut de vous en offrir un morceau, je vous livre la recette :o) Ingrédients: 3 oeufs 175 g de farine 1/2 cuillerée à café de sel 170 g de sucre en poudre 100...

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20 avril 2013

Oxymore

L'oxymore met en relation, dans une même expression, deux mots opposés. Exemple: Gourmandise légère :o) Envie d'en faire autant? Superposer 4 feuilles de brick dans une tourtière dont le fond aura été recouvert d'un papier cuisson. Cuire à four thermostat...

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1 février 2013

Tiramisu à la japonaise

En souvenir d'un tiramisu au yuzu et thé matcha, seul dessert dégusté dans un restaurant lors de notre voyage au Japon, je vous propose une recette revue et adaptée: Ingrédients pour 4 personnes: 250g de mascarpone 150g de fromage blanc 60g de sucre glace...

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12 janvier 2013

Délice japonisant

Histoire de faire venir, le printemps, un cake tout vert s'est invité à l'heure du thé: La recette vient de LA . La texture de la pâte avant cuisson est assez compacte... Pour faciliter l'incorporation des blancs d'oeuf battus en neige, je vous conseille...

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28 décembre 2012

Glögg

A siroter au retour d'une promenade en forêt, après avoir déchaussé ses skis, devant la cheminée... Recette du GLÖGG (vin chaud suédois) INGREDIENTS pour 1 litre de glögg: 75 cl de vin rouge léger (un Gamay par exemple) 2,5 dl d’eau 1 écorce de pamplemousse...

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