Tiramisu à la japonaise
En souvenir d'un tiramisu au yuzu et thé matcha, seul dessert dégusté dans un restaurant lors de notre voyage au Japon, je vous propose une recette revue et adaptée:
Ingrédients pour 4 personnes:
250g de mascarpone
150g de fromage blanc
60g de sucre glace
3 c à s de Limoncello (liqueur italienne à base de citron)
4 biscuits à la cuillère
thé matcha
Dans un récipient, mélanger au batteur électrique le mascarpone, le fromage blanc, le sucre glace et le Limoncello.
Répartir un tiers du mélange dans 4 verrines, couvrir avec les biscuits à la cuillère (au besoin les tailler pour les adapter à la taille des verrines).
Recouvrir avec le reste du mélange.
Placer au réfrigérateur quelques heures ou une nuit.
Au moment de servir, saupoudrer chaque verrine d'1/4 de c à c de thé matcha.
Déguster...