samedi 20 avril 2013
Oxymore
L'oxymore met en relation, dans une même expression, deux mots opposés. Exemple: Gourmandise légère :o)
Envie d'en faire autant?
Superposer 4 feuilles de brick dans une tourtière dont le fond aura été recouvert d'un papier cuisson.
Cuire à four thermostat 6/7 (190/200°) jusqu'à ce que les feuilles de brick soient légèrement dorées (environ 5/10 minutes).
Pendant ce temps, éplucher 4/5 pommes, les couper en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre (salé ou doux). Les saupoudrer de cannelle, d'un peu de sucre roux (et de poudre de noisette...).
Répartir les lamelles de pommes sur les feuilles de brick. Enfourner pour une dizaine de minutes.
Laisser tiédir avant de déguster (rien ne vous empêche d'accompagner votre tarte d'un soupçon de crème fraîche allégée ou d'une boule de glace à la vanille...).
Petit conseil: si vous ne finissez pas votre tarte le jour même, les feuilles de brick vont se ramollir. Pour y remédier: réchauffez vos parts de tarte dans une poêle et elles retrouveront leur craquant!
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). Au premier coup d'oeil j'ai rêvé d'une tarte aux pommes de terre avec fromage mais... ça ne collait pas avec la notion de légèreté, hi hi hi !
Recette que j'essaierai à mon retour ;
Bon week end
Dany