Farinata - "Les petits bonheurs de Miss T"

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30 mars 2018

Farinata

De notre voyage en Ligurie, nous avons rapporté la recette de la farinata.

Pour 2 personnes:

100g de farine de pois chiches bio

300g d'eau

3 à 4 cs d'huile d'olive extra vierge bio

sel fin, poivre du moulin

Mélanger avec un fouet, dans un saladier, la farine de pois chiche et l'eau en faisant attention de pas former de grumeaux.

Laisser reposer à couvert et à température ambiante pendant 4 à 5 heures en remuant de temps en temps (si possible)

Avant la cuisson, saler, poivrer et ajouter 3 à 4 cs d'huile d'olive extra vierge. Bien mélanger.

Allumer le four Th 7 (201°c) et y enfourner un moule à tarte en métal légèrement huilé. Lorsque le four est chaud, verser la pâte dans le moule sans le sortir du four.

Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la farinata soit dorée.

Servir la farinata bien chaude accompagnée d'une salade verte:

Buon appetito!

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Posté par malile à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, recette

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Commentaires

C

Catherine

31/03/2018 08:32

je n'ai jamais goûté quoi que ce soit à la farine de pois chiches ... mais j'aime les pois chiches alors ... je vais peut-être essayer la recette ... ça a l'air bon :)

N

nicolbrod39

30/03/2018 17:00

Intéressant, merci !<br /> <br /> Bon we, à bientôt 8

A

Auprès de mon ar

30/03/2018 14:44

Merci pour la recette en plus j'adore les pois chiches ☺. Biz Françoise

R

rachel

30/03/2018 11:55

oh que cela semble bon....et tout un nom en plus...;)

E

Elke

30/03/2018 11:25

Humm !! Merci pour la recette !

F

françoise

30/03/2018 11:03

merci pour cette recette... ça me paraît bien appétissant<br /> <br /> bisous<br /> <br /> françoise

M

Michele

30/03/2018 11:03

Super Bon! À Nice on l appelle la socca ! Bon après midi ☀️

N

nicole C

30/03/2018 10:46

Ça donne envie !!<br /> <br /> Merci pour le partage.<br /> <br /> Belle journée, bisous

M

Maryse

30/03/2018 09:58

Bonjour,<br /> <br /> Me plaît bien cette recette, je vais la faire ce week end, merci.<br /> <br /> Bon we.

M

MissParker

30/03/2018 09:19

A essayer ;)<br /> <br /> Merci Miss<br /> <br /> Bonne journée, bisous

M

MissParker

30/03/2018 09:04

CC Miss... Merci du partage ;)<br /> <br /> Bonne journée, bisous

M

mottine

30/03/2018 08:38

celà à l'air très savoureux,à essayer dès que possible

B

brigitte

30/03/2018 08:05

Polenta version pois chiches?<br /> <br /> Merci pour la recette, je vais tester .<br /> <br /> Bon vendredi.

L

Liberty

30/03/2018 07:00

Miam-miam ça semble délicieux. Merci pour la recette.

B

Breizh78

30/03/2018 06:59

Et en plus c'est sans gluten, sans lactose, sans œufs, sans sucre : de quoi satisfaire bien des intolérants alimentaires.<br /> <br /> Merci, je vais essayer de ce pas.<br /> <br /> Bonne journée et joyeuses Pâques.

H

Huloga

30/03/2018 06:19

Ah ça m'intéresse beaucoup ! On trouve facilement de la farine de pois chiche ?