Grande première

        Ça me trottait dans la tête depuis un petit moment...mais, pas envie d'investir dans une yaourtière. Et puis, je me suis souvenue qu'à la maison, on en faisait avec des Tupperware...

        Hop! Je me lance après avoir pris quelques renseignements sur Internet.

        Côté achats: 1 litre de lait entier UHT, des yaourts en pot de verre au lait entier (en guise de ferment).

        Comme je conserve tout, j'ai sorti de mes réserves des pots de yaourts en verre avec couvercle en plastique.

        Nous y sommes: dans un récipient, je verse 1 litre de lait entier et 1 yaourt au lait entier. Je mélange à l'aide d'un batteur électrique et c'est tout car nous avons un léger penchant pour le yaourt nature (quitte à l'améliorer en lui ajoutant de la crème de marron, de la compote, du sirop d'érable, du miel...).

        Je place les pots remplis de la préparation mais non couverts dans la cocotte-minute. Je verse de l'eau bouillante dans la cocotte-minute jusqu'à ce qu'elle atteigne le niveau du lait + yaourt. Je ferme la cocotte-minute et l'oublie plusieurs heures.

        Les ayant préparés le soir, c'est le lendemain matin que j'ouvre la cocotte-minute et découvre le résultat:

        Reste plus qu'à les couvrir et à les placer quelques heures au réfrigérateur avant de pouvoir (enfin) les déguster...

        Verdict: c'est bon!

        J'espère ne pas vous faire trop baver d'envie :o)

Comments

[lacocottedekiev]

nous avon heureusement une yaoutière !!!car il est bien difficile de trouver des yaourts ici , c'est plutôt Kéfir
mais les yaourts "maison" sont un vrai régal et plus un nécéssité qu'une mode
la cocotte de kiev

[ptitecroix]

je viens aussi de les faire !!! mais yaourtière trouvée à 15€90

[corinne]

Mais oui, je m'en souviens des yaourts façon Tupper... ma soeur les réussissait à chaque fois et moi jamais,, en plus j'ai encore les pots avec leur couvercle à la maison, il faudrait que je retrouve la recette pour voir si j'y arriverai mieux aujourd'hui !!!

[LaurenceM37]

Oh il va falloir que j'essaie ! Je fais mes yaourts nature aussi...mais au four à 40°...le four 1 heure en route et j'oublie aussi pour toute la nuit !Bonne journée !

[Sophie]

J'adore moi aussi faire mes yaourts maison, et surtout, les déguster !!!
Bises
Sophie

[Sabine]

si ca t'intéresse, nous avons recu pour notre mariage (il y a 9 ans 1/2)une yaourtière dont nous ne nous sommes jamais servi; je te l'envoie.
Amicalement Sabine

[mutti de paris]

bibi80.. pour répondre à ta question suffit de délayer l'équivalent d'un pot de yaourt de lait en poudre.. tes yaourts seront bien fermes comme dans le commerce et en plus onctueux..

après avoir essayé plusieurs recettes, celle de notre MissT est la plus simple, efficace et inratable surtout ! !

[maryline]

Sympa ton idée et puis les yaourts maison c'est super bon. Bonne soirée

[Cathy]

cool les yaourts fait maison ,ici y a que moi qui en mange:-(

[Ginie21]

J'ai eu une yaourtière à noël et depuis c'est un régal pour toute la famille.Les derniers ont été aux fraises tagada et hier à la noix de coco.
Virginie

[bibi80]

C'est la première fois qui compte....
J'en ai refait avec la yaourtière, mais soit elle surchauffe, soit que mes yaourts sont trop liquides ; il doit y avoir un truc ?

[anne-isis]

Il est beau ton yaourt.

J'avais une yaourtière mais pas assez de place pour ma grande famille.
Maintenant je les fais dans le cuit vapeur et je peux mettre le double de pots.

[Picsou630]

au risque que paraitre sotte les yaourts cuisent juste par la chaleur de l'eau rajoutée dans la cocotte??? je ne savais pas et je croyais que faire des yaourts étaient bien plus compliqué que ça. Si tu peux me confirmer ensuite je me lance.
Merci Bises

[Coralie]

j'ai fait mes premiers Yaourts il y a peu mais au four et on s'est régalés! :)

[annabelle]

Recettes maison : lait avec kinder bueno mixé au blender + yaourt
ou lait + Daim (acheté en dragées chez Ikéa) + yaourt selon même procédé : ça donne un coulis caramel au fond! hummmmmmm!

[MissParker]

Avant, je les faisais façon TW ... aujourd'hui, j'ai une yaourtière ...

Dans les 2 cas ils sont bien meilleurs que ceux du commerce !!!

Bonne dégustation

Bisous de MissParker

[Ninie]

Je ne savais pas qu'on pouvait y arriver comme ça !
A tester ! Merci.
Bizzz

[rachel]

oh des yaourts...fait maisons...et c chouette!!!...hummmm

[suzel]

Miam miam moi aussi je fais mes petits pots de yaourt avec un faible pour les yaourts à la fleur d'oranger.Bisous

[maryse]

ben si que tu nous a fait bavé d'envie........