Tea-time

        Que faire de 2 citrons se morfondant dans un compotier?

        Un pot de lemon curd!

        Pour cela, il faut:

• Mettre dans une casserole le jus filtré de 2 citrons, 40 g de beurre coupés en morceaux, 150 g de sucre en poudre et 2 gros oeufs battus en omelette.
• Placer la casserole sur feu doux et mélanger jusqu'à ce que le lemon curd épaississe.
• Au premier bouillon, retirer du feu, passer à la passoire fine et verser dans un pot à confiture propre.
• Fermer et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
• Comme le lemon curd contient des oeufs, il est préférable de le consommer rapidement.

        Je vous laisse imaginer les 1001 manières de le déguster :o)

Comments

[annabelle]

y a pas que la couture et la broderie dans la vie!!! Hummmmmmmmmmmmm, lemon curd! trop bon!

[flo]

Je viens de le déguster encore tiède avec mon fromage blanc en dessert ....Olalalalah Miss, quelle merveille....
Je m'en vais prendre le thé avec ma maman cet après-midi, je lui porte la moitié du pot pour qu'elle goûte à cette superbe recette.
En plus, j'avais des citrons non traités rapportés d'un jardin du Portugal, merci parce que c'est trop bon et très vite fait...
Je l'imagine avec d'autres douceurs...
Très bon après-midi à toi

[lucylaine]

je connaissais le lemon curd, de nom, mais je ne savais pas comment on le faisait, grâce à toi, je pourrai essayer!!! merci pour cette recette!!

[Malélé]

cela m'a l'air bien délicieux !
Bises de Malélé

[cocosophie]

merci pour la recette
je ne savais pas que c'était aussi simple à faire
sophie

[anne-isis]

ah j'adore cette confiture, souvenir de mes nombreux passages en Angleterre lorsque j'y faisais des stages de danse.

[deudeu]

merci pour cette délicieuse recette!!
bisous
deudeu

[cathdragon]

oh je ne connais pas mais c'est extra ! J'aime beaucoup le citron.... je sens que je vais me laisser tenter !! bises cath

[Fabienne]

Oh !! c'est "mortel" !!... miam, miam .... je vais noter sur ma liste de course d'acheter des citrons et puis vendredi, comme les enfants n'ont pas cours, ils vont bien avoir le temps de nous préparer ça pour le déguster le WE !! Non, mais !! ;-))
Merci beaucoup pour cette recette !!

[dominique]

j'adore ca j'en mangerai sans faim et sans fin
bonne journée
dominique

[MiC]

c'est si simple que ça ?

[MissParker]

Sympa cette recette et toute simple ... de plus j'adore le lemon curd ... mes dents un peu moins !!!

Belle journée

Bisous de MissParker

[maryse]

je ne connaissais pas du tout du tout :: çà se mange comme une confiture ??

[sybille]

effectivement cela doit être bon je vais aller acheter des citrons .
merci bise

[rachel]

et bin sympa ta recette...mais euh...j'avoue que c pas ma tasse de the..hihihih....ok pas drole...;o)...

[filv74 véronique]

Et bien justement je ne connais pas le lémon curd, bon lémon c'est citron mais curd, ça veux dire quoi, si c'est comme une confiture, alors avec des crèpes, je ne sais pas trop, alors j'imagine.

[isa]

Huumm, j'adore ça !
Je note la recette tout de suite.

[zazimuth]

Je ne connaissais pas...

[flo]

Génial !!!
Justement deux citrons se morfondent dans le compotier...
je te dirai....Merci
Bonne journée Miss Thé

[bibi80]

A 9h 22 du matin, tu me fais saliver devant ton pot, je le connaissais, formule liquide, mais pas en pot. Je prends note et quand j'aurais des citrons je pense à toi.
Bisous