24 février 2008
Merci Zazimuth!
Dans sa grande générosité, Zazimuth avait joint à son envoi noëlesque une tablette de chocolat noir agrémenté de feuilles de thé Earl Grey:
Je viens de m'en servir pour confectionner une mousse légère et goûteuse destinée à coller mes coques de macarons:
Je vous entend vous écrier: "Comment Miss T ose-t-elle associer mousse au chocolat et légèreté?".
Je vous répondrai que c'est possible car ma mousse ne comprend ni oeufs, ni beurre, ni sucre....que du chocolat noir mis à fondre avec un peu d'eau et de la crème liquide à 30% battue en chantilly.
A consommer tout de même avec une certaine modération ;o)
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