mercredi 27 juin 2007

Un thé au Sahara

        L'heure de la pause est arrivée pour tout le monde:         On prend soin de s'installer à l'ombre des palmiers:         D'un bel acacia:         Ou sous une tente:         Le rituel peut alors commencer: d'abord obtenir de belles braises avant de pouvoir y installer la théière remplie d'eau. Lorsque l'eau entre en ébullition, ajouter une bonne poignée de thé:  ... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2007

Pure gourmandise...

         De notre MAP sortent des merveilles comme cette brioche fourrée d'un mélange de graines de pavot, de poudre d'amande, d'écorces d'orange confite, de cannelle, de raisins secs, etc...         Pour tout vous dire, notre MAP s'est contentée de pétrir, faire lever la pâte. Pour le reste: c'est fait main et cuit au four traditionnel.        Dommage que vous soyez trop éloignées de nous pour partager cette pure gourmandise accompagnée d'une tasse... [Lire la suite]
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samedi 12 mai 2007

Trouvailles

        Fidèle à mon fournisseur officiel de thé, j'ai nommé "Tnature", j'y ai fait 2 trouvailles. Tout d'abord cette tasse éléphantesque qui trône sur mon bureau, au milieu des dossiers, stylos, messages, etc....         Et ces délicieuses choses à picorer à l'heure de l'apéritif:         Sensation forte garantie avec ces cacahuètes enrobées de wasabi! Irrésistibles...
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mercredi 20 septembre 2006

Délice de fin d'été

        Et si je me lançais dans une création culinaire sucrée...Voyons de quels fruits je dispose: 2 brugnons, 2 poires...juste de quoi faire un clafoutis!         En voici la recette:         Beurrer et fariner un plat allant au four:         Y disposer les fruits coupés en morceaux (environ 750g). Aux brugnons et aux poires, j'ai choisi d'ajouter des noisettes concassées et 1/2 cuillèrée à café de cannelle en poudre: ... [Lire la suite]
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mardi 15 août 2006

L'heure du thé

        Prendre le thé est un moment bien agréable que j'aime partager. Mais, servir un thé de qualité préparé dans les règles ne suffisant pas, j'ai donc sorti de jolies serviettes en papier:         Mais si nous étions attablé(e)s dans un salon de thé, quelques douceurs nous seraient proposées en guise d'accompagnement. Alors pourquoi ne pas essayer la recette des scones publiée dans le numéro de Septembre 2006 de "Modes et Travaux":     ... [Lire la suite]
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mercredi 1 mars 2006

Infidélithé

        Je vous avais confié que mon fournisseur officiel pour le thé était le Palais de Thés, pas la chaîne de magasins mais une petite boutique indépendante et plus authentique nichée au coeur du 6ème arrondissement parisien. Aujourd'hui, je dois vous faire un aveu: il m'arrive parfois de lui être infidèle lorsque j'ai l'occasion de faire une escapade jusqu'à Bruxelles (c'est à dire 1 fois par an, normal me direz-vous puisque c'est la capitale de la Belgique...).        ... [Lire la suite]
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vendredi 27 janvier 2006

Etes-vous chaussette?

        Spontanément, à cause des températures hivernales qui sévissent actuellement, vous avez sans aucun doute répondu: oui!Moi aussi car je n'ai pas encore trouvé mieux afin qu'il se sente à l'aise. Sans conteste, c'est le pied! Enfin c'est pour le thé que c'est le pied!Une explication et un peu de prosélytisme s'imposent: définitivement, je déclare que la chaussette en coton non chloré c'est le top. La feuille de thé peut tout à loisir s'y déployer, libérant ainsi arôme et saveur.Lorsque le degré... [Lire la suite]
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mercredi 25 janvier 2006

Vivement l'heure des thés!

        Et je suis loin d'être la seule à penser ainsi car à chaque seconde 15000 tasses de ce breuvage sont bues à travers le vaste monde.Ce côté universel me ravit car lors de mes voyages, je peux découvrir ses us et coûtumes qui ne manquent pas.         Dernièrement, à l'occasion d'une randonnée dans le désert lybien, nous avons à chaque étape partagé la cérémonie du thé locale: tout d'abord, il faut avoir du temps, beaucoup de temps: ingrédient indispensable pour que cela soit... [Lire la suite]
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