jeudi 11 novembre 2010

Douceur automnale

        Parce qu'une tasse de thé toute seule c'est un peu court, j'ai eu envie de l'accompagner d'une tranche de cake automnal:         Pour en faire autant, il faut réunir: 2 belles pommes 200g de marrons glacés 2 c à s de Cointreau ou autre 120g de farine + levure chimique (1/2 paquet) 50g de sucre 2 œufs 60g de beurre doux une noix de beurre salé 1 pincée de sel         C'est parti! Mettre les marrons glacés coupés en morceaux dans un bol et... [Lire la suite]
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lundi 8 novembre 2010

Mise en pot

        Un des plaisirs de l'automne est de mitonner de la crème de marrons à la vanille à partir des fruits ramassés en forêt.        Destiné à être offert, j'ai coiffé ce pot rempli de cette gourmandise d'un couvercle crocheté surmonté d'une châtaigne:        Les étiquettes peuvent aller se rhabiller :o)
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dimanche 29 août 2010

Le plein d'idées

        Repéré au fil des pages du nouveau Marie Claire Idées (je vous laisse deviner l'ouvrage proposé par Cécile Franconie):         Et aussi des adresses parisiennes pour craquer et des recettes pour se régaler:         Mais toujours pas la formule magique pour que nos jours durent 48 heures ...
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jeudi 12 août 2010

Bord de mer (3)

        Les balades des jours précédents vous ont peut-être ouvert l'appétit.        Ça vous dirait de déguster une part de far aux pruneaux pour reprendre des forces?         Pour ce faire, réunissez les ingrédients suivants et un plat de 23cm de diamètre allant au four: 1/2 litre de lait (pour moi du demi-écrémé) 2 œufs 100g de farine 80g de sucre en poudre 20g de beurre salé des pruneaux (dénoyautés ou non) -> quantité laissée à votre... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

Acidulé

        Ce qu'il y a de sympa avec la panna cotta, c'est qu'on peut la décliner à l'infini.        Dernière version inventée, goûtée et appréciée:         De haut en bas: speculoos émietté, panna cotta à la vanille, compotée d'abricot.        Pour celles qui voudraient en faire autant (recette pour 4 verrines):       1) Cuire à feu doux 5 gros abricots mûrs coupés en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient réduits en... [Lire la suite]
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mardi 23 mars 2010

"The" recette

        J'en rêvais, Benoit l'a mise en partage sur son blog:         Dommage que Marks & Spencer et ses délicieuses marmelades aient déserté la France...
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mardi 23 février 2010

Délice

        Envie d'un peu (de beaucoup) de douceur? Rien de plus simple grâce à la blogosphère!         Chez Autour d'un Plat: une pâte à tartiner choco-miel à se damner.         J'y ai mis mon grain de sel en ajoutant de la poudre de pistache:         Chez Sucrissime: j'ai testé le fabuleux gâteau aux amandes de Belle-Maman:         Même avec 150 grammes de sucre, il est vraiment fabuleux.... ... [Lire la suite]
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dimanche 31 janvier 2010

Paradis blanc

        Mais non, je ne m'apprête pas à construire un igloo:         J'ai tout simplement fait de la guimauve :o)        Pour les gourmandes: essayer la recette de Cakes in the City: c'est l'adopter...
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jeudi 29 octobre 2009

Panna cotta

        Si vous lisez le Blog it Express, vous savez déjà que notre dessert de prédilection est la panna cotta (crème cuite en VF).         Version du jour: parfumée à la crème de châtaigne vanillée faite maison:         Pour 2 personnes:         Faire ramollir 1 feuille de gélatine alimentaire dans un bol d'eau froide (cela prend une dizaine de minutes).         Faites chauffer 20 cl de crème liquide (30%... [Lire la suite]
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samedi 14 mars 2009

Cupcakes

        Les moules nous ont été offerts par mon amie Laurence et la recette a été trouvé chez Petitestetes.com:         Pour la déco (de gauche à droite): glaçage beurre-sucre glace + poudre de pistaches, pâte de speculoos maison surmontée d'une noisette, glaçage beurre-sucre glace + muësli:          Une bonne tasse de thé me paraît être l'accompagnement idéal :o)
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