mercredi 17 novembre 2010

Pour les abeilles

        La rue d'Aligre (dans le 12ème arrondissement de Paris) est réputée pour son marché alimentaire.         Mais pas seulement car au N° 19 se trouve La Ruche à Miel où l'on peut acheter une crêpe fourrée aux légumes en guise de déjeuner sur le pouce, siroter un thé à la menthe accompagné de savoureuses pâtisseries ou déguster un plat goûteux dans un décor mauresque:         Vous pourrez succomber à la tentation du mardi au dimanche de 9h00 à... [Lire la suite]
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lundi 8 novembre 2010

Mise en pot

        Un des plaisirs de l'automne est de mitonner de la crème de marrons à la vanille à partir des fruits ramassés en forêt.        Destiné à être offert, j'ai coiffé ce pot rempli de cette gourmandise d'un couvercle crocheté surmonté d'une châtaigne:        Les étiquettes peuvent aller se rhabiller :o)
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dimanche 31 octobre 2010

Tentation

        A 2 pas de la Bastille, A La Petite Fabrique est une chocolaterie artisanale qui ravira vos papilles avec ses délicieuses tablettes de chocolat et autres délices:         Afin que vous puissiez vous aussi vous régaler: elle se trouve au 12 rue Saint Sabin dans le 11ème arrondissement et qu'elle est ouverte du mardi au samedi de 10h30 à 19h30 :o)
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samedi 9 octobre 2010

Réclame

        Il y a plusieurs dizaines d'années la réclame fit son apparition sur les ondes radiophoniques avec ses slogans: "La Quintonine donne bonne mine", "Y’a bon Banania" et "Le chocolat L.S.K., c’est exquis "!        A mon tour, de vous en proposer un: "EXKI, c'est extra!".         Découvert lors d'une escapade à Bruxelles, je l'ai retrouvé avec plaisir lorsqu'il a ouvert son premier restaurant à Paris, sur... [Lire la suite]
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jeudi 12 août 2010

Bord de mer (3)

        Les balades des jours précédents vous ont peut-être ouvert l'appétit.        Ça vous dirait de déguster une part de far aux pruneaux pour reprendre des forces?         Pour ce faire, réunissez les ingrédients suivants et un plat de 23cm de diamètre allant au four: 1/2 litre de lait (pour moi du demi-écrémé) 2 œufs 100g de farine 80g de sucre en poudre 20g de beurre salé des pruneaux (dénoyautés ou non) -> quantité laissée à votre... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

Acidulé

        Ce qu'il y a de sympa avec la panna cotta, c'est qu'on peut la décliner à l'infini.        Dernière version inventée, goûtée et appréciée:         De haut en bas: speculoos émietté, panna cotta à la vanille, compotée d'abricot.        Pour celles qui voudraient en faire autant (recette pour 4 verrines):       1) Cuire à feu doux 5 gros abricots mûrs coupés en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient réduits en... [Lire la suite]
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mercredi 9 juin 2010

Avant - Pendant

        Il y quelques semaines:         Aujourd'hui:         Encore un peu de soleil avant de pouvoir les croquer!
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samedi 8 mai 2010

Escapade gourmande

        Envie d'une escapade gourmande? Marre de se contenter d'un sandwich à l'heure de la pause déjeuner?          Grâce à la jeune chaîne Wokbar (à condition d'être à Paris, Ivry sur Seine ou Grenoble) c'est possible!          Dès que les beaux jours seront là, je file m'asseoir au Jardin du LuxembourgLuxembourg après être passée au Wokbar situé 12 bis rue Vavin 75006 Paris (Ouvert TLJ de 11h à 22h30 / 01 43 25 03 88) avec cette boîte: ... [Lire la suite]
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lundi 8 mars 2010

Nouvelle saveur

        De passage chez G. Detou (58, rue Tiquetonne 75002 Paris / Tél : 01 42 36 54 67 / Du Lundi au Samedi de 8h30-18h30 / M° : Etienne Marcel ou Les Halles):         j'en suis repartie avec ce flacon:         contenant de drôles de graines:         il s'agit des fameuses fèves tonka, ingrédient vedette dans plein de blogs culinaires.         Pour le moment, je me contente d'en râper une pour... [Lire la suite]
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mardi 23 février 2010

Délice

        Envie d'un peu (de beaucoup) de douceur? Rien de plus simple grâce à la blogosphère!         Chez Autour d'un Plat: une pâte à tartiner choco-miel à se damner.         J'y ai mis mon grain de sel en ajoutant de la poudre de pistache:         Chez Sucrissime: j'ai testé le fabuleux gâteau aux amandes de Belle-Maman:         Même avec 150 grammes de sucre, il est vraiment fabuleux.... ... [Lire la suite]
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