samedi 9 octobre 2010

Réclame

        Il y a plusieurs dizaines d'années la réclame fit son apparition sur les ondes radiophoniques avec ses slogans: "La Quintonine donne bonne mine", "Y’a bon Banania" et "Le chocolat L.S.K., c’est exquis "!        A mon tour, de vous en proposer un: "EXKI, c'est extra!".         Découvert lors d'une escapade à Bruxelles, je l'ai retrouvé avec plaisir lorsqu'il a ouvert son premier restaurant à Paris, sur... [Lire la suite]
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jeudi 12 août 2010

Bord de mer (3)

        Les balades des jours précédents vous ont peut-être ouvert l'appétit.        Ça vous dirait de déguster une part de far aux pruneaux pour reprendre des forces?         Pour ce faire, réunissez les ingrédients suivants et un plat de 23cm de diamètre allant au four: 1/2 litre de lait (pour moi du demi-écrémé) 2 œufs 100g de farine 80g de sucre en poudre 20g de beurre salé des pruneaux (dénoyautés ou non) -> quantité laissée à votre... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

Acidulé

        Ce qu'il y a de sympa avec la panna cotta, c'est qu'on peut la décliner à l'infini.        Dernière version inventée, goûtée et appréciée:         De haut en bas: speculoos émietté, panna cotta à la vanille, compotée d'abricot.        Pour celles qui voudraient en faire autant (recette pour 4 verrines):       1) Cuire à feu doux 5 gros abricots mûrs coupés en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient réduits en... [Lire la suite]
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mercredi 9 juin 2010

Avant - Pendant

        Il y quelques semaines:         Aujourd'hui:         Encore un peu de soleil avant de pouvoir les croquer!
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samedi 8 mai 2010

Escapade gourmande

        Envie d'une escapade gourmande? Marre de se contenter d'un sandwich à l'heure de la pause déjeuner?          Grâce à la jeune chaîne Wokbar (à condition d'être à Paris, Ivry sur Seine ou Grenoble) c'est possible!          Dès que les beaux jours seront là, je file m'asseoir au Jardin du LuxembourgLuxembourg après être passée au Wokbar situé 12 bis rue Vavin 75006 Paris (Ouvert TLJ de 11h à 22h30 / 01 43 25 03 88) avec cette boîte: ... [Lire la suite]
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lundi 8 mars 2010

Nouvelle saveur

        De passage chez G. Detou (58, rue Tiquetonne 75002 Paris / Tél : 01 42 36 54 67 / Du Lundi au Samedi de 8h30-18h30 / M° : Etienne Marcel ou Les Halles):         j'en suis repartie avec ce flacon:         contenant de drôles de graines:         il s'agit des fameuses fèves tonka, ingrédient vedette dans plein de blogs culinaires.         Pour le moment, je me contente d'en râper une pour... [Lire la suite]
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mardi 23 février 2010

Délice

        Envie d'un peu (de beaucoup) de douceur? Rien de plus simple grâce à la blogosphère!         Chez Autour d'un Plat: une pâte à tartiner choco-miel à se damner.         J'y ai mis mon grain de sel en ajoutant de la poudre de pistache:         Chez Sucrissime: j'ai testé le fabuleux gâteau aux amandes de Belle-Maman:         Même avec 150 grammes de sucre, il est vraiment fabuleux.... ... [Lire la suite]
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dimanche 10 janvier 2010

Plaisir hivernal

        A l'heure où le jour décline, quel plaisir de s'installer devant un bon feu:         Et de grignoter une douceur sucrée tout en buvant une tasse de thé:         Pour celles qui voudraient adopter ce charmant rongeur sachez qu'il se promène sur les assiettes et les mugs de la collection "Dans les bois" de Geneviève Lethu (et il est soldé!)
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mardi 5 janvier 2010

Subtil

        La Pâtisserie des Rêves pense à tout: afin que ses gâteaux aussi délicieux que raffinés voyagent sans encombre, ils sont maintenus en place sur une plaque de carton-plume par des piques en plastique (que je compte bien recycler en piques à amuse-bouches).         Et ça marche!         Inutile de baver, il n'en reste plus une miette...
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mercredi 30 décembre 2009

Floral

        Parce que la poésie et l'art culinaire font bon ménage:         Merci Monsieur le Boulanger :o)
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