mercredi 20 juillet 2011

Expérience culinaire

        Préparer une panna cotta en la parfumant avec du thé matcha (1 grosse cuillerée à café pour 20 cl de crème liquide ou de crème de soja), la verser dans des verres. Quand elle commence à prendre, y glisser 1/2 sachet de coulis de framboise congelé (le mien vient de chez Mr P....D):         Mettre au réfrigérateur au moins 5 heures avant de déguster...
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

mardi 14 juin 2011

Accompagnement

        Un tea-time sans scones c'est comme une journée sans broderie... Inconcevable!         Ce WE, nous avons accompagnés les nôtres de la fameuse clotted cream, comme outre-manche:         Je l'ai dénichée ici:         Et pour celles qui habitent en province: il existe une boutique en ligne :o)
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 9 juin 2011

Pique nique

        La saison est au pique-nique!         Pour relever la saveur de votre tomate ou oeuf dur:         Juste de la fleur de sel mélangée à du cumin en poudre.         Bon appétit!
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 8 mai 2011

Fournil

        Un beau matin, Denis Trouillet et Sylvie, son assistante préférée, ont débarqué dans notre cuisine avec armes et bagages (et bonne humeur).         Attentifs à ses conseils, nous avons mis la main à la pâte.         Et 3 heures plus tard:         A nous les bonnes tartines!         Merci à vous 2!
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :
jeudi 21 avril 2011

Route des épices

        Olivier Roellinger, ancien restaurateur triplement étoilé, aime utiliser et marier les épices.         Afin de nous permettre de les découvrir et les utiliser à notre tour, il vient d'ouvrir dans le 2ème arrondissement parisien au 51 bis rue Sainte-Anne (la rue des restaurants japonais) une boutique où l'on peut retrouver ses créations de "poudres d'épices" ainsi qu'une "cave à vanilles" où sont affinées une vingtaine de grands crus aux parfums enchanteurs.... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 24 février 2011

Délices bretonnes

        Plus la peine d'attendre d'aller à Nantes à l'occasion du salon "Pour l'Amour du Fil" pour faire provision de galettes au sarrasin puisque La Maison Georges Larnicol s'est installée depuis peu dans la capitale :o)         Monsieur Larnicol a pousser la gentillesse jusqu'à ouvrir une de ses 2 boutiques parisiennes au 132 boulevard Saint Germain, dans le 6ème arrondissement, non loin de l'endroit où je travaille :o))         Arriverai-je à résister à... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 22 décembre 2010

Késako?

        La première fois que Marylène a prononcé son nom, nous avons ouvert tout grand nos oreilles, puis nos yeux et enfin notre bouche afin de goûter au fameux Cuberdon.         Késako? C'est un bonbon belge qui ressemble à un chapeau pointu. L'extérieur est dur tandis que l'intérieur est mou, fondant. Le parfum traditionnel est la framboise mais il est désormais décliné dans plein d'autres goûts.         Inutile de vous dire que j'en ai rapporté un... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 14 décembre 2010

Spécialités

         A 2 pas de l'Atelier de Miss T se trouve:         Dans cette sympathique boulangerie/pâtisserie (169, boulevard Lefèbvre 75015 Paris / ouverture: lundi au vendredi de 7h00 à 20h00 et le samedi de 7h00 à 14h00 / Tel :01 48 28 09 16 / Métro : Porte de Vanves ou encore plus près Tramway N° 3 arrêt Brancion) ont peu faire provisions de bretzel, kougelhopf, petits gâteaux alsaciens, linzertart, pains d’épices et stollen pendant la période de Noël :o)     ... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 22 novembre 2010

Le salon (2)

Bien pratique le sac Marie-Claire Idées pour y glisser mes emplettes:         2 livres pour créer des ouvrages laineux:         Depuis longtemps sur la liste du Père Noël, il est désormais mien:         Et une grosse provision de tissus en prévision des jours de formation chez Léa Stansal!         Certains aux couleurs ruettesques:         J'ai été faible devant des fats à 3€: ... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 21 novembre 2010

Petit déj'

        Parce que c'est dimanche et qu'on a plus de temps pour prendre le petit déj', je vous invite à partager virtuellement ces délicieuses chouquettes:         Arrêtez de baver d'envie! Pensez aux calories qui ne se poseront pas là où vous savez!        Puisque vous insistez: elles viennent de chez Frédéric Lalos, meilleur ouvrier de France qui est à la tête de plusieurs boulangeries à Paris (93 rue Raymond Losserand 14ème, 270 rue de Vaugirard et 74... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,