mercredi 24 août 2016

Douceur des îles

        Envie d'exotisme?         Rien de plus simple: achetez une brique de crème de coco (marque Kara par exemple).         Placez-la au réfrigérateur durant 24h.         Versez la crème de coco dans un récipient ainsi que les fouets de votre batteur électrique: placez le tout 5 minutes au congélateur.         Fouettez la crème de coco jusqu'à ce qu'elle... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 3 août 2016

Bord de mer

        De notre séjour dans Les Vosges, nous avons rapporté de la visite du magnifique Jardin de Berchigranges une Mertensia Maritima, plante qui pousse au bord de la mer:         Pour en savoir plus sur elle et surtout comprendre le pourquoi de notre achat: CLIC!
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 3 juin 2016

Douceur

        Pâte brisée cuite à blanc sur laquelle on étale une couche de lemon curd maison:         qu'on recouvre de morceaux de fraises:         et qu'on parsème de brisures de meringue:         Trop bon...
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 12 mars 2016

Luxe

        J'ai la chance de travailler dans le 6ème arrondissement de Paris qui regorge de bonnes adresses.         Ainsi, au 16 rue de l'Odéon, il y a la boutique Neuvic, spécialiste du caviar.         Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir, j'y ai acheté cette adorable petite boîte:         Un peu surprise en découvrant son contenu:         A... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 4 mars 2016

Silence, ça pousse

        Plus besoin d'aller se promener dans les bois, quand le loup y est pas, pour ramasser des champignons.         Faites-les pousser dans votre cuisine grâce au kit de Prêt à pousser:         Plus qu'à attendre quelques jours avant de déguster nos pleurotes gris en fricassé, omelette, risotto...
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 19 janvier 2016

Version originale

        Point de gélatine ou d'agar-agar dans la vraie panna cotta italienne: mais du blanc d'oeuf.         J'ai testé et c'est un délice (ici avec un coulis de framboise et de la poudre de pistache):         Pour 2 personnes: 2 blancs d'oeuf 20 cl de crème liquide (à 30% de mg pour moi) 25 g de sucre en poudre (sucre blond pour moi) 1 gousse de vanille (en poudre pour moi)   Verser la crème liquide dans une... [Lire la suite]
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 13 janvier 2016

Humour belge

        Ce que j'aime chez Pipaillon, en plus de ses délicieuses confitures, c'est son humour:         Vive l'humour belge!
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 2 janvier 2016

Tea-time

        Qu'il soit noëlesque avec des petits gâteaux parfumés d'un mélange d'épices déniché chez Dille et Kamille:         ou So British avec des scones faits maison et de la clotted cream achetée chez Marks & Spencer:         le tea-time est un moment à savourer de préférence en le partageant.         Dommage que vous habitiez si loin de chez moi...
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 30 décembre 2015

Récolte hivernale

        3 petits fruits rouges cueillis dans notre jardin:         Pas de quoi en faire de la confiture, une tarte... Ils ont trouvé leur place sur des bûches pâtissières individuelles de chez P....d:         Beau et bon à la fois.
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 4 septembre 2015

Le jour du Poisson

        Comme nous sommes vendredi, je vous montre la jolie boîte remplie de conserves de poisson vendue en ce moment par la conserverie La Belle-Iloise:         Produits en vente en boutique et par internet.
Posté par malile à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,