dimanche 31 janvier 2010

Paradis blanc

        Mais non, je ne m'apprête pas à construire un igloo:         J'ai tout simplement fait de la guimauve :o)        Pour les gourmandes: essayer la recette de Cakes in the City: c'est l'adopter...
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dimanche 10 janvier 2010

Plaisir hivernal

        A l'heure où le jour décline, quel plaisir de s'installer devant un bon feu:         Et de grignoter une douceur sucrée tout en buvant une tasse de thé:         Pour celles qui voudraient adopter ce charmant rongeur sachez qu'il se promène sur les assiettes et les mugs de la collection "Dans les bois" de Geneviève Lethu (et il est soldé!)
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mardi 5 janvier 2010

Subtil

        La Pâtisserie des Rêves pense à tout: afin que ses gâteaux aussi délicieux que raffinés voyagent sans encombre, ils sont maintenus en place sur une plaque de carton-plume par des piques en plastique (que je compte bien recycler en piques à amuse-bouches).         Et ça marche!         Inutile de baver, il n'en reste plus une miette...
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mercredi 30 décembre 2009

Floral

        Parce que la poésie et l'art culinaire font bon ménage:         Merci Monsieur le Boulanger :o)
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jeudi 29 octobre 2009

Panna cotta

        Si vous lisez le Blog it Express, vous savez déjà que notre dessert de prédilection est la panna cotta (crème cuite en VF).         Version du jour: parfumée à la crème de châtaigne vanillée faite maison:         Pour 2 personnes:         Faire ramollir 1 feuille de gélatine alimentaire dans un bol d'eau froide (cela prend une dizaine de minutes).         Faites chauffer 20 cl de crème liquide (30%... [Lire la suite]
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vendredi 23 octobre 2009

Saveur automnale

        Ce thé est tout à fait dans l'air du temps:         Dommage que l'arôme ne traverse pas l'écran...         Je penserai à vous en le dégustant ;o)
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mercredi 14 octobre 2009

Coco gourmand

        Curieuse et gourmande comme je suis, il a fallu que j'aille voir de plus près la "Pâtisserie des Rêves" ouverte depuis peu par Philippe Conticini dans le très chic 7ème arrondissement (93 rue du Bac / du mardi au samedi de 10h à 20h30 et dimanche de 8h à 14h / Tél: 01 42 84 00 82).         Pour cette première visite (il risque d'y en avoir d'autres...), j'en suis repartie avec une grosse boîte en fer:         contenant un gâteau... [Lire la suite]
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jeudi 8 octobre 2009

Pâthé

        Durant notre voyage en Croatie, nous avons choisi la formule de la chambre chez l'habitant, bien moins onéreuse que l'hôtel et plus sympathique.         Le petit-déjeuner n'étant pas proposé, j'avais apporté avec moi mes sachets de thé mais pas nos pots de confiture :o)         Faisant nos emplettes dans un supermarché, je suis tombée en arrêt devant cette petite boîte qui selon les apparences contenait une pâte destinée à accompagner le tea-time:... [Lire la suite]
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samedi 14 mars 2009

Cupcakes

        Les moules nous ont été offerts par mon amie Laurence et la recette a été trouvé chez Petitestetes.com:         Pour la déco (de gauche à droite): glaçage beurre-sucre glace + poudre de pistaches, pâte de speculoos maison surmontée d'une noisette, glaçage beurre-sucre glace + muësli:          Une bonne tasse de thé me paraît être l'accompagnement idéal :o)
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mercredi 4 mars 2009

Gourmandise

        Mon amie Monique a eu l'excellente idée de me rapporter un souvenir de sa visite du Salon de l'Agriculture:         Afin de tester cette merveille, une tournée de macarons selon cette recette s'imposait:         Afin de varier les plaisirs, certains ont été fourrés avec du confit de noisette et de la pâte de spéculos (le tout confectionné dans notre cuisine):         Le plus dur est d'attendre qu'ils... [Lire la suite]
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