jeudi 16 août 2012

Délice saisonnier

        Quelques mirabelles ramassées dans le jardin associées à des caramels au beurre salé offerts par une amie bretonne:         Un dessert plein de saveurs...         Pour 2 personnes:         Poêler une grosse poignée de mirabelles coupées en 2 et dénoyautées avec une noix de beurre salé, une cuillère à café de miel liquide et une pincée de fève tonka râpée (facultatif). Lorsque les... [Lire la suite]
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lundi 13 août 2012

Grom

        Adresse parisienne notée depuis longtemps dans ma liste des "A tester", Grom est une référence en matière de glaces italiennes.         Gourmandise (sorbet à la figue et glace à la réglisse) que je partage virtuellement avec vous:         Plein d'autres parfums à découvrir et quelques calories à éliminer...
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jeudi 17 mai 2012

Gourmandise

        Ma gourmandise du moment:         Afin que vous puissiez en faire autant, je vous livre ma recette:         Ingrédients: 220g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 70 g de sucre en poudre 40 g de beurre à température ambiante coupés en morceaux 30 g d'amandes entières grossièrement concassées 1 c à c de graines d'anis 3 c à s d'Amaretto         Mettre tous les... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril 2012

Fleur de thé

        Il n'y a pas que dans notre jardin que la nature fleurit; dans notre cuisine aussi:         Et plus particulièrement dans mon bol:         Cette jolie fleur de thé au jasmin m'a été ramenée de Chine par un ami voyageur et amateur de thé.
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lundi 19 mars 2012

So beautiful!

        Emballage irrésistible:         Sachets de tisanes achetés chez M&S (mini coin alimentation dans le magasin situé 100 avenue des Champs Elysées 75008 Paris).
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dimanche 4 mars 2012

Le cake d'Amour

        Si comme moi, vous avez vu le film "Peau d'âne" lors de votre enfance, vous aurez plaisir à revoir la séquence de la confection du cake d'Amour destiné au Prince Charmant:         Merci aux 3 Soeurs qui ont traduit la recette du cake d'Amour à leur façon.
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vendredi 27 janvier 2012

Ludique

        Un cube de chocolat muni d'un bâtonnet:         A plonger dans une tasse de lait bien chaud et à agiter:         Reste plus qu'à déguster:         Une gourmandise belge de la marque Choc-au-lait qui risque d'inspirer à plus d'une d'entre vous un atelier ludique avec petits et grands gourmands...
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lundi 19 décembre 2011

Tea time

        Grâce à mes récentes pérégrinations, notre tea-time dominical s'est s'enrichi de nouvelles saveurs.         Thé oolong à la châtaigne:         Un délicieux Stollen:         Dommage que vous habitiez si loin de chez moi...
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mercredi 24 août 2011

Gourmandise bretonne

        De notre randonnée bretonne, nous avons rapporté un pot de crème caramel au beurre salé...         Idéal pour parfumer la panna cotta!           Inutile de baver: y en a plus :o(
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mercredi 20 juillet 2011

Expérience culinaire

        Préparer une panna cotta en la parfumant avec du thé matcha (1 grosse cuillerée à café pour 20 cl de crème liquide ou de crème de soja), la verser dans des verres. Quand elle commence à prendre, y glisser 1/2 sachet de coulis de framboise congelé (le mien vient de chez Mr P....D):         Mettre au réfrigérateur au moins 5 heures avant de déguster...
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