samedi 13 avril 2019
Les gâteaux du marché
Nouveau rituel du samedi matin: aller acheter des gâteaux au marché de Rambouillet et plus précisément chez Emilie Dame Biscuit:
Son flan onctueux est une tuerie:
A accompagner d'une bonne tasse de thé!vendredi 11 janvier 2019
De la part d'une Mère Noël
Mug déposé au pied de notre tontine/sapin par une main amie:
Vu de dos:
et à l'intérieur:
A retrouver chez Nature et Découverte: CLIC!lundi 15 octobre 2018
Vivent les Femmes
Découverte chocolatée à Vannes avec les Nénettes.
Extrait de la carte qui guide votre choix:
Mise en boîte:
Et en plus, on vous fait choisir le couverle!
Trop bon!samedi 25 août 2018
Dégustation
J'ai poussé la porte de la Pâtisserie Fine "Le Temps et le Pain" (7 rue Mouton Duvernet – 75014 Paris / tél : 07 82 24 68 06 / ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 20h, le dimanche de 7h30 à 13h / Métro: Mouton Duvernet sur la ligne 4):
Le Paris-Théhéran à la pistache est "désucré" et donc laisse la vedette au fruit:
Le WE commence en douceur...lundi 20 août 2018
Palette
Cette année, nos pieds de tomates nous en font voir de toutes les couleurs:
Vive la diversité!mercredi 8 août 2018
Récolte
Aller chaque soir au potager et en revenir avec une petite récolte:
Et vous, vous avez quoi de comestible dans votre jardin ou sur votre balcon?mardi 7 août 2018
Menthe à l'eau
Une recette entendue à la radio, testée et approuvée par ces temps chauds:
Faire infuser les feuilles de 5/6 branches de menthe fraiche dans un litre d’eau à 95°C pendant 8 minutes à couvert.
Filtrer, verser dans un récipient en verre hermétique (type: bouteille de jus de fruits), fermer à chaud.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
Se conserve une semaine avant ouverture, 24h une fois ouvert.
Fraîcheur garantie...samedi 28 juillet 2018
De saison
S'il est un plat qui évoque l'été, c'est la ratatouille.
Voici la recette que vous avons adopté depuis que nous l'avons entendue dans l'émission "On va déguster" diffusée sur France Inter:
AFIN D’EN PRÉSERVER LES COULEURS ET ACCENTUER LES ARÔMES, LES LÉGUMES CONFISENT À PART DANS LEURS CONDIMENTS ASSOCIÉS. UNE VENGEANCE BIEN MÉDITÉE EST UN PLAT QUI SE MANGE FROID, UNE RATATOUILLE BIEN REPOSÉE AUSSI.
POUR 6 À 8 COPAINS D’ÉCOLE RANCUNIERS 2... [Lire la suite]
jeudi 31 mai 2018
A croquer!
Je ne sais pas si vous souvenez de la chanson "Et mon père" dans laquelle Nicolas Peyrac disait: "Dans sa chambre on croquait du café".
C'est désormais chose possible grâce au chocolatier François Pralus qui a exaucé le souhait de son ami Vincent Ferniot, journaliste gastronomique, qui, comme moi, préfère l'éclair au café à celui au chocolat:
Pour commencer, j'ai testé celui au café au lait:... [Lire la suite]
vendredi 30 mars 2018
Farinata
De notre voyage en Ligurie, nous avons rapporté la recette de la farinata.
Pour 2 personnes:
100g de farine de pois chiches bio
300g d'eau
3 à 4 cs d'huile d'olive extra vierge bio
sel fin, poivre du moulin
Mélanger avec un fouet, dans un saladier, la farine de pois chiche et l'eau en faisant attention de pas former de grumeaux.
Laisser reposer à... [Lire la suite]