
De notre voyage en Ligurie, nous avons rapporté la recette de la farinata.
Pour 2 personnes:
100g de farine de pois chiches bio
300g d'eau
3 à 4 cs d'huile d'olive extra vierge bio
sel fin, poivre du moulin
Mélanger avec un fouet, dans un saladier, la farine de pois chiche et l'eau en faisant attention de pas former de grumeaux.
Laisser reposer à...
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