Version originale

        Point de gélatine ou d'agar-agar dans la vraie panna cotta italienne: mais du blanc d'oeuf.

        J'ai testé et c'est un délice (ici avec un coulis de framboise et de la poudre de pistache):

        Pour 2 personnes:

2 blancs d'oeuf

20 cl de crème liquide (à 30% de mg pour moi)

25 g de sucre en poudre (sucre blond pour moi)

1 gousse de vanille (en poudre pour moi)

1. Verser la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition.
2. Ajoutez les grains de la gousse de vanille et laissez infuser 10 minutes.
3. Préchauffez le four à 120°c.
4. Mélangez légèrement les blancs d'oeuf et le sucre. Surtout ne pas les monter pas en neige.
5. Tout en mélangeant, versez peu à peu la crème sur les blancs d'oeuf.
6. Versez le mélange dans des verrines qui vont au four.
7. Cuisez au bain-marie pendant 40 à 50 minutes .
8. Laissez les panna cotta 15 minutes dans le four éteint.
9. Placez les panna cotta de quelques heures à une nuit au réfrigérateur.
10. Sortez-les 15 minutes avant de déguster. Ajoutez un coulis de framboise ou ce qui vous plaira.

        Vous m'en direz des nouvelles...

Comments

[roudoudou]

hummmm j'adore la panna cotta !!!!! miam miam !!!!! bisous

[Huloga]

Ah c'est tentant ! Merci !

[artcreation43350]

hum, ça change, faudrait que j'essaye.

Merci

Bonne soirée

[Malele]

merci pour la recette !

bises de Malélé

[doumye]

merci je viens de noter la recette

[martinechat]

ça a l'air délicieux !

[MissParker]

Hello Miss ... je note et je goûte ;)

Bisous, bonne journée

[rachel]

humm toute une bien bonne recette didonc...humm...;)

[flo]

Oh super, tu me fais saliver là hihi !!!



Merci Miss pour ce partage gourmand, bisettes et bon mardi.

[Brigitte]

Je vais tester aussi pour t'en donner des nouvelles. Je ne suis pas très fan de la panna cotta (son côté gélatineux me déplaît). Mais là, ça devrait aller.

A suivre...

Bonne journée!

[la cigale]

J'adore la pana-cotta !! Je note vite ta recette !!!

Merci !!!!

[Simone23]

Merci pour la recette. Bonne journée et biz

[christine CPLM]

Je testerai car j aime beaucoup !

[nicole C]

La panna cotta est un dessert délicieux !

Bises

[Laurencepatch]

Merci pour la recette. Je vais la tester ce we. Bonne journée