Mon boulanger met son pain façonné pour une dernière levée dans une panière après l'avoir garnie de papier cuisson:         Afin qu'il ne se dessèche pas, j'ai confectionné une housse dans un tissu ad hoc avec une doublure découpée dans un torchon en lin ancien mais neuf:         Un élastique passé dans une coulisse la maintient en place:          Depuis, je... [Lire la suite]